Холодильники «Бирюса-21» и «Бирюса-21С» КШД-260П двухкамерные. Они разработаны на базе серийных холодильников «Бирюса-17» КШ-280П и «Бирюса-18» КШД- 260П с минимальным использованием оригинальных узлов и деталей. Возможные неисправности холодильников «Бирюса-21» и «Бирюса-21 С» те же, что и у базовых моделей. В отличие от холодильника «Бирюса-21» на холодильнике «Бирюса-21 С» предусмотрена сервировочная поверхность.
Электрическая схема холодильников приведена на рис. 1.