Холодильники двухкамерные, выполнены в виде напольного шкафа. Холодильник «Бирюса-18С» изготовляют с сервировочной поверхностью из декоративного пластика, обрамленного алюминиевым профилем, а холодильник «Бирюса-18» — без нее.
Корпус шкафа холодильника и корпуса дверей изготовляют из стального листа с последующим нанесением защитно-декоративного покрытия, внутренний шкаф и панели дверей — из пластмассы. Теплоизоляцией служит пенополиуретан.
На боковой стене холодильной камеры расположен блок приборов, который содержит терморегулятор Т-130, выключатель ВОК-2 и электрическую лампу РН 220-15-1. Лампа автоматически загорается при открывании двери и гаснет при закрывании.
Оттаивание испарителя холодильной камеры автоматическое — в период нерабочей части каждого цикла работы холодильного агрегата, которое обеспечивается с помощью терморегулятора Т-130 с плюсовой температурой включения и нагревателя, закрепленного на задней плоскости испарителя.
Конструкция внутреннего шкафа и панели двери в холодильной камере позволяет осуществлять перестановку полок и барьеров по высоте с интервалом 50 мм. Полки можно вынимать из холодильной камеры при открывании двери на 90°. Конструкция холодильников предусматривает возможность перенавески дверей, с тем чтобы они открывались справа налево. Дверные проемы уплотняются эластичным уплотнителем с магнитной вставкой.
Низкотемпературная и холодильная камеры охлаждаются с помощью листотрубных испарителей.
Электрическая схема холодильников «Бирюса-18», «Бирюса- 18С» приведена на рис.1.